デザート完成新着!!
2026-03-05
今回のデザートは前回同様、砂糖も小麦粉も使わず、上に乗せているナッツを含めすべてオーガニック食材です。甘みもしっかりとろける美味しさです。 そして、「ウエルカムトリュフ」も完成しました。毎回微妙に配合を変えてお出しします […]
「試食会付き講演会」の会場
2026-03-02
２列の配置で、テーブルも増やしたので資料と料理がきちんと置けるようになりました。お客様同士が向かい合うことは無く、人見知りの方や１人参加の方も大丈夫だと思います。
３月「試食会付き講演会」のお知らせ
2026-02-24
小麦粉は全く使いませんが、リブレフラワー（ホワイト）をメインに１２年前の「酵素クッキング」を彷彿させる内容です。「酵素」を使わない分、一般のお客様にも受け入れられるお味に仕上げています。 健康や食の安全性、食へのこだわり […]
