今回のデザートは前回同様、砂糖も小麦粉も使わず、上に乗せているナッツを含めすべてオーガニック食材です。甘みもしっかりとろける美味しさです。
そして、「ウエルカムトリュフ」も完成しました。毎回微妙に配合を変えてお出しします♪
私は甘い物を全く食べなくても生きていけるのですが、お客様が喜んでくれるのでデザート作りは一番気合が入ります。
レシピも最初にデザートを完成させてから、主食を考えるくらいです。
デザートだけでも食べる価値あります（たぶん）
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